宮城を一生楽しむ！日記

白石うーめんフェアもあと数日になりました！

◎白石うーめんフェアについては↓
　http://yamada.da-te.jp/e234413.html


フェアが終わる前に、
個人的にここは必ず行かなければ！というお店、
それが「しん」さん。

このブログにも何度も書いてますが、
ここは僕のお気に入りのお店なのです！！

◎「しん」の過去記事
　http://yamada.da-te.jp/tag%E3%81%97%E3%82%93

◎フリーペーパー「アクタレイア」の掲載記事
　http://www.actaleia.com/iiweb/gourmet/sin.html
　※営業時間、定休日等、情報がちょっと古いので要確認。


ということで、昨日は食好きなメンバー４人で来店！
うーめんメニューを含めたお任せコースでお願いしました。

まずは、うーめんの前に、美味しい野菜料理が続きます。



せりともって菊のおひたし。
なんと、せりは、根っこまで一緒に使ってます。


こちらは、野菜の煮物。



素材の味をそのまま生かして
ひとつひとつ丁寧に調理されています。さすが！


続いては、サトイモの塩蒸し。



こういうシンプルだけど、美味しい野菜の一品。
しんさんらしい料理が続きます☆


お次は、自家製鳥ハムと、宮城の旬の野菜のサラダ。



これは「しん」では定番の外せない一品ですね。


さて、ここで初めて、お魚が登場！



生メカジキや、金華サバなどなど
南三陸・気仙沼の旬なお魚が並びます。


お料理も終盤戦です。この一品がまたすごい！！



岩出山トマトなどを使った旬野菜のおでん！

これは最近のしんさんのイチオシ料理ですっ。
僕もまだ食べてなかったので、楽しみにしてました～。

トマトの味がダシ汁にじわーっと染みていて
すっごい美味しかったです。
見た目にもキレイで、良いですね～☆


そして、やっと出てきました！！



今回の白石うーめんフェアのメニュー
「秋野菜たっぷりカレーでうーめん」。


カレーのつけ汁に、野菜とうーめんを入れて食べます。



いやぁ、旨い！！

しんさんところは、手延べ温麺を使っているので
うーめんのコシとのど越しが抜群に美味しいんです！

カレーとうーめんの組み合わせも実に合いますね。
最後に出てきましたが、いくらでも食べれそうでした（＾＾

いやぁ、食べれて満足です。


さて、これで終わりだなぁ、と思ったら、、、



締めに、新米を使った秋刀魚の棒寿司！！
さすが、しんさん、サービス良いですね～☆

これも炙ったサンマと、暖かい新米で
口の中であっという間に溶けちゃいましたっ。


それにしても、昨日の「しん」は超満員で驚きました。

最新の河北ウィークリーに記事で取り上げてもらったんですが
その効果がすごい、とのことでした。

◎河北ウィークリー掲載記事
　http://www.kahoku.co.jp/weekly/yokocho/091022.html

そんな混雑の中で、これだけのお料理。
よく一人で切り盛りしていたと、感心しました。

「しん」では、うーめんフェア以外でも、
うーめんを使った美味しいメニューを用意してますので
まだ「しん」に行ってない人はぜひ行ってみてください。


（今年のうーめんフェアの記事）

◎「満天」で、白石うーめん
　http://yamada.da-te.jp/e241855.html

◎「ほし」で、白石うーめん
　http://yamada.da-te.jp/e244451.html

◎「シェ・ゴメ」で、白石うーめん
　http://yamada.da-te.jp/e244964.html